Recettes Équilibre · Plats · cuisine japonaise

Soupe-repas façon ramen végétal

Name: Soupe-repas façon ramen végétal
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Nouilles asiatiques (blé) — 80 g; Tofu ferme — 150 g; Champignons de Paris — 100 g; Épinards frais — 80 g; Sauce soja — 20 ml; Gingembre frais — 10 g; Ail — 5 g; Huile de sésame — 5 ml

🔥 623 kcal P 34 g · G 72 g · L 19 g · fibres 8 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,00 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Nouilles asiatiques (blé) — 80 g
Tofu ferme — 150 g
Champignons de Paris — 100 g
Épinards frais — 80 g
Sauce soja — 20 ml
Gingembre frais — 10 g
Ail — 5 g
Huile de sésame — 5 ml

Préparation

Porte 500 ml de bouillon de légumes à frémissement avec la sauce soja, l'ail et le gingembre râpés.
Ajoute les champignons émincés et laisse infuser 5 minutes, puis les nouilles pour le temps du paquet.
Ajoute les épinards et le tofu en dés 2 minutes en fin de cuisson.
Termine par l'huile de sésame et sers brûlant.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, soja, sesame.