Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Pâtes à la sauce lentilles-tomate

Name: Pâtes à la sauce lentilles-tomate
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Pâtes (crues) — 90 g; Lentilles vertes (crues) — 85 g; Tomates concassées (boîte) — 200 g; Carottes — 80 g; Oignons — 60 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 791 kcal P 37 g · G 123 g · L 12 g · fibres 23 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,30 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 90 g
Lentilles vertes (crues) — 85 g
Tomates concassées (boîte) — 200 g
Carottes — 80 g
Oignons — 60 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon et la carotte en petits dés dans l'huile d'olive avec de l'origan.
Ajoute les lentilles et 250 ml d'eau, et laisse cuire 18 minutes à couvert : la tomate ralentirait leur cuisson, elle vient après.
Ajoute les tomates concassées et poursuis 5 minutes à découvert pour lier la sauce.
Cuis les pâtes al dente pendant ce temps.
Sale, poivre et sers la sauce généreusement sur les pâtes.

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