Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Poêlée paysanne au tofu fumé

Name: Poêlée paysanne au tofu fumé
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pommes de terre — 300 g; Tofu fumé — 120 g; Champignons de Paris — 150 g; Oignons — 60 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 573 kcal P 29 g · G 61 g · L 21 g · fibres 9 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,89 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pommes de terre — 300 g
Tofu fumé — 120 g
Champignons de Paris — 150 g
Oignons — 60 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Coupe les pommes de terre en petits dés et fais-les cuire 12 minutes à couvert dans l'huile, à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, émince l'oignon et les champignons et coupe le tofu fumé en dés.
Découvre, ajoute l'oignon et laisse dorer 5 minutes à feu vif.
Ajoute les champignons et le tofu, et poursuis 5 minutes.
Sale, poivre généreusement et parsème de persil.

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