Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Lentilles au tofu fumé, carottes fondantes

Name: Lentilles au tofu fumé, carottes fondantes
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 90 g; Tofu fumé — 100 g; Carottes — 100 g; Oignons — 60 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 544 kcal P 40 g · G 53 g · L 15 g · fibres 18 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,88 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 90 g
Tofu fumé — 100 g
Carottes — 100 g
Oignons — 60 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon et les carottes en rondelles dans l'huile avec du thym et une feuille de laurier.
Ajoute les lentilles et 400 ml d'eau, puis laisse mijoter 20 minutes.
Ajoute le tofu fumé en dés pour les 5 dernières minutes.
Sale en fin de cuisson et poivre généreusement avant de servir.

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