Recettes Équilibre · Plats · cuisine marocaine

Tajine express pois chiches-abricots

Name: Tajine express pois chiches-abricots
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Semoule de blé (crue) — 70 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 180 g; Abricots secs — 30 g; Courgettes — 150 g; Oignons — 60 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 692 kcal P 27 g · G 111 g · L 14 g · fibres 23 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,58 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Semoule de blé (crue) — 70 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 180 g
Abricots secs — 30 g
Courgettes — 150 g
Oignons — 60 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais dorer l'oignon dans l'huile avec cannelle, cumin et gingembre moulu.
Ajoute les pois chiches, les abricots secs coupés en deux, la courgette en demi-rondelles et un demi-verre d'eau, puis couvre et laisse compoter 15 minutes.
Prépare la semoule pendant ce temps.
Sale, poivre et sers le tajine sur la semoule.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, sulfites.