Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Bol vegan tofu fumé et pickles express

Name: Bol vegan tofu fumé et pickles express
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Tofu fumé — 150 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Carottes — 80 g; Concombre — 80 g; Citrons verts — 25 g; Graines de sésame — 10 g; Sucre — 5 g

🔥 573 kcal P 32 g · G 67 g · L 18 g · fibres 5 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,58 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu fumé — 150 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Carottes — 80 g
Concombre — 80 g
Citrons verts — 25 g
Graines de sésame — 10 g
Sucre — 5 g

Préparation

Cuis le riz.
Fais des pickles express : carotte en fins bâtonnets et concombre, 10 minutes dans le jus de citron vert avec le sucre et une pincée de sel.
Poêle le tofu fumé en tranches 2 minutes par face.
Dresse le bol, parsème de sésame toasté et de menthe.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, sesame.