Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Ca ri ga — curry de poulet à la patate douce

Name: Ca ri ga — curry de poulet à la patate douce
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Cuisse de poulet — 150 g; Patate douce — 160 g; Lait de coco — 100 ml; Carottes — 80 g; Oignons — 50 g; Riz basmati (cru) — 50 g

🔥 701 kcal P 38 g · G 79 g · L 25 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,32 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Cuisse de poulet — 150 g
Patate douce — 160 g
Lait de coco — 100 ml
Carottes — 80 g
Oignons — 50 g
Riz basmati (cru) — 50 g

Préparation

Fais dorer les morceaux de cuisse de poulet avec l'oignon émincé et du curry en poudre, 5 minutes.
Ajoute la patate douce et la carotte en dés de 2 cm, verse le lait de coco et un verre d'eau, sale et poivre.
Laisse mijoter 15 minutes à couvert.
Cuis le riz pendant ce temps, puis sers le curry dessus, relevé de coriandre.

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