Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Goi croquant de crevettes au sésame

Name: Goi croquant de crevettes au sésame
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Crevettes décortiquées — 140 g; Concombre — 120 g; Carottes — 80 g; Graines de sésame — 15 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml; Citrons verts — 25 g; Nouilles de riz — 55 g; Sucre — 5 g

🔥 513 kcal P 40 g · G 62 g · L 10 g · fibres 6 g ⏱ ~15 min 💶 ~3,64 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Crevettes décortiquées — 140 g
Concombre — 120 g
Carottes — 80 g
Graines de sésame — 15 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml
Citrons verts — 25 g
Nouilles de riz — 55 g
Sucre — 5 g

Préparation

Réhydrate les nouilles puis rafraîchis-les.
Poêle les crevettes 3 minutes.
Taille le concombre et la carotte en fins bâtonnets, mélange-les aux nouilles avec le nuoc-mâm, le sucre et le jus de citron vert.
Ajoute crevettes, graines de sésame toastées, menthe et coriandre.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : crustaces, sesame, poissons.