Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Bœuf loc lac, riz et salade

Name: Bœuf loc lac, riz et salade
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Bavette de bœuf — 150 g; Riz thaï (cru) — 80 g; Salade verte — 60 g; Tomates — 100 g; Oignons rouges — 30 g; Sauce soja — 20 ml; Citrons verts — 25 g

🔥 537 kcal P 39 g · G 69 g · L 10 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~4,03 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 150 g
Riz thaï (cru) — 80 g
Salade verte — 60 g
Tomates — 100 g
Oignons rouges — 30 g
Sauce soja — 20 ml
Citrons verts — 25 g

Préparation

Cuis le riz.
Fais sauter le bœuf en cubes 3 minutes à feu très vif, puis verse la sauce soja et poivre généreusement pour laquer la viande 30 secondes.
Dispose la salade, la tomate en quartiers et l'oignon rouge dans l'assiette, ajoute le bœuf et le riz.
Déglace le jus du wok avec le jus de citron vert et arrose le tout.

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