Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Bol de vermicelles, crevettes et mangue

Name: Bol de vermicelles, crevettes et mangue
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Nouilles de riz — 60 g; Crevettes décortiquées — 140 g; Mangue — 100 g; Concombre — 100 g; Salade verte — 50 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml; Citrons verts — 20 g

🔥 460 kcal P 38 g · G 68 g · L 2 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~4,02 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Nouilles de riz — 60 g
Crevettes décortiquées — 140 g
Mangue — 100 g
Concombre — 100 g
Salade verte — 50 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml
Citrons verts — 20 g

Préparation

Réhydrate les nouilles de riz dans l'eau bouillante puis passe-les sous l'eau froide.
Poêle les crevettes 3 minutes.
Dresse le bol avec la salade, le concombre, la mangue en lamelles, les nouilles et les crevettes.
Arrose de nuoc-mâm au jus de citron vert, ajoute menthe et coriandre.

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