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Porc aigre-doux à l'ananas

Name: Porc aigre-doux à l'ananas
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Filet mignon de porc — 140 g; Ananas — 120 g; Poivrons — 100 g; Oignons — 50 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Sauce soja — 15 ml; Sucre — 10 g; Huile de colza — 5 ml; Vinaigre de riz — 10 ml

🔥 642 kcal P 47 g · G 83 g · L 12 g · fibres 5 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,05 €

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet mignon de porc — 140 g
Ananas — 120 g
Poivrons — 100 g
Oignons — 50 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Sauce soja — 15 ml
Sucre — 10 g
Huile de colza — 5 ml
Vinaigre de riz — 10 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais dorer le filet mignon en cubes dans l'huile, réserve.
Fais sauter poivron et oignon 5 minutes, remets la viande avec l'ananas, le sucre et la sauce soja allongée d'un demi-verre d'eau.
Laisse réduire 5 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe, puis sers sur le riz.

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