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Curry rouge de saumon aux épinards

Name: Curry rouge de saumon aux épinards
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Pavé de saumon — 130 g; Pâte de curry — 20 g; Lait de coco — 80 ml; Riz thaï (cru) — 60 g; Épinards frais — 120 g

🔥 683 kcal P 38 g · G 53 g · L 34 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~4,39 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pavé de saumon — 130 g
Pâte de curry — 20 g
Lait de coco — 80 ml
Riz thaï (cru) — 60 g
Épinards frais — 120 g

Préparation

Fais chauffer le lait de coco dans une sauteuse, délaye la pâte de curry dedans avec un demi-verre d'eau et porte à frémissement.
Pose le saumon en gros cubes, couvre et laisse cuire 7 minutes.
Ajoute les épinards en fin de cuisson pour les faire tomber.
Sers sur le riz cuit pendant ce temps.

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