Recettes Équilibre · Plats · cuisine thaïe

Larb de dinde à la menthe

Name: Larb de dinde à la menthe
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Escalope de dinde — 150 g; Salade verte — 80 g; Oignons rouges — 40 g; Citrons verts — 30 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml; Riz thaï (cru) — 75 g

🔥 529 kcal P 53 g · G 64 g · L 4 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,80 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Escalope de dinde — 150 g
Salade verte — 80 g
Oignons rouges — 40 g
Citrons verts — 30 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml
Riz thaï (cru) — 75 g

Préparation

Cuis le riz.
Hache grossièrement la dinde au couteau et fais-la sauter 6 minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'eau, sans matière grasse.
Hors du feu, mélange-la avec l'oignon rouge émincé, le jus de citron vert, le nuoc-mâm, de la menthe et de la coriandre ciselées.
Sers sur la salade, avec le riz à côté.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : poissons.