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Poulet sauté thaï aux noix de cajou et citron vert

Name: Poulet sauté thaï aux noix de cajou et citron vert
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Noix de cajou — 30 g; Oignons — 50 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Huile de colza — 5 ml; Haricots verts (surgelés) — 100 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml; Citrons verts — 15 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Noix de cajou — 30 g
Oignons — 50 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Huile de colza — 5 ml
Haricots verts (surgelés) — 100 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml
Citrons verts — 15 g

Préparation

Cuis le riz.
Fais dorer le poulet en morceaux dans l'huile à feu vif, puis ajoute l'oignon en lamelles et les haricots verts pour 6 minutes.
Verse le nuoc-mâm avec un trait d'eau, ajoute les noix de cajou et laisse réduire 2 minutes.
Hors du feu, arrose du jus de citron vert et sers aussitôt sur le riz.

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