Recettes Équilibre · Plats · cuisine thaïe

Soupe coco crevettes-tofu façon tom kha

Name: Soupe coco crevettes-tofu façon tom kha
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Crevettes décortiquées — 150 g; Lait de coco — 150 ml; Champignons de Paris — 100 g; Gingembre frais — 10 g; Citrons verts — 25 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml; Riz thaï (cru) — 55 g; Tofu ferme — 100 g

🔥 824 kcal P 57 g · G 60 g · L 37 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~5,33 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Crevettes décortiquées — 150 g
Lait de coco — 150 ml
Champignons de Paris — 100 g
Gingembre frais — 10 g
Citrons verts — 25 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 15 ml
Riz thaï (cru) — 55 g
Tofu ferme — 100 g

Préparation

Porte le lait de coco à frémissement avec un verre d'eau, le gingembre en lamelles et un bâton de citronnelle si tu en as.
Ajoute les champignons émincés, laisse cuire 8 minutes, puis le tofu en cubes et les crevettes pour 4 minutes.
Assaisonne de nuoc-mâm et de jus de citron vert.
Sers avec le riz cuit à part, nature.

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