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Curry jaune de cabillaud aux pommes de terre

Name: Curry jaune de cabillaud aux pommes de terre
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Dos de cabillaud — 160 g; Pâte de curry — 20 g; Lait de coco — 120 ml; Pommes de terre — 200 g; Haricots verts (surgelés) — 100 g; Oignons — 50 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 160 g
Pâte de curry — 20 g
Lait de coco — 120 ml
Pommes de terre — 200 g
Haricots verts (surgelés) — 100 g
Oignons — 50 g

Préparation

Fais chauffer deux cuillères de lait de coco dans une sauteuse et délaye la pâte de curry dedans avec l'oignon émincé, 2 minutes.
Verse le reste du lait de coco et un grand verre d'eau, ajoute les pommes de terre en petits dés et laisse mijoter 10 minutes.
Ajoute les haricots verts et poursuis 5 minutes, puis pose les morceaux de cabillaud dessus et laisse cuire 5 minutes à couvert.
Ajuste avec un peu de curcuma, sale, poivre et sers.

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