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Poêlée mexicaine bœuf, maïs et haricots rouges

Name: Poêlée mexicaine bœuf, maïs et haricots rouges
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 150 g; Maïs doux (boîte) — 100 g; Haricots rouges (boîte, égouttés) — 120 g; Poivrons — 120 g; Oignons — 50 g; Tortillas de maïs — 40 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 150 g
Maïs doux (boîte) — 100 g
Haricots rouges (boîte, égouttés) — 120 g
Poivrons — 120 g
Oignons — 50 g
Tortillas de maïs — 40 g

Préparation

Fais dorer le bœuf haché 4 minutes dans une poêle antiadhésive en l'émiettant, avec cumin et paprika.
Ajoute l'oignon et le poivron émincés et poursuis 5 minutes à feu vif.
Incorpore le maïs et les haricots rouges égouttés, réchauffe 3 minutes, sale et poivre.
Sers avec les tortillas de maïs toastées à sec et coupées en pointes.

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