Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Bœuf haché, purée maison et haricots verts

Name: Bœuf haché, purée maison et haricots verts
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 160 g; Pommes de terre — 350 g; Lait demi-écrémé — 50 ml; Beurre — 10 g; Haricots verts (surgelés) — 200 g

🔥 693 kcal P 52 g · G 72 g · L 19 g · fibres 12 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,51 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 160 g
Pommes de terre — 350 g
Lait demi-écrémé — 50 ml
Beurre — 10 g
Haricots verts (surgelés) — 200 g

Préparation

Cuis les pommes de terre en morceaux 15 minutes à l'eau salée, puis écrase-les avec le lait et le beurre, sale et râpe un peu de muscade.
Fais cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée.
Forme un steak avec le haché, sale et poivre, et saisis-le 3 minutes par face dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Sers le tout bien chaud, avec un tour de moulin à poivre sur les haricots.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, lait.