Bol de quinoa au poulet et légumes poêlés

Name: Bol de quinoa au poulet et légumes poêlés
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Quinoa (cru) — 80 g; Blanc de poulet — 140 g; Courgettes — 150 g; Poivrons — 100 g; Huile d'olive — 10 ml; Citrons — 20 g

🔥 661 kcal P 57 g · G 55 g · L 21 g · fibres 10 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,06 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Quinoa (cru) — 80 g
Blanc de poulet — 140 g
Courgettes — 150 g
Poivrons — 100 g
Huile d'olive — 10 ml
Citrons — 20 g

Préparation

Cuis le quinoa 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée.
Fais griller la courgette et le poivron en lamelles à la poêle avec un peu d'huile, puis réserve.
Dore le poulet émincé 6 minutes avec paprika, sel et poivre.
Assemble le bol, arrose du reste d'huile d'olive et du jus de citron.

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