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Bol BBQ de tofu fumé, haricots rouges et patate douce

Name: Bol BBQ de tofu fumé, haricots rouges et patate douce
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Tofu fumé — 150 g; Patate douce — 200 g; Maïs doux (boîte) — 80 g; Chou rouge — 60 g; Concentré de tomate — 20 g; Miel — 10 g; Huile d'olive — 8 ml; Haricots rouges (boîte, égouttés) — 100 g

🔥 700 kcal P 39 g · G 81 g · L 22 g · fibres 22 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,42 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu fumé — 150 g
Patate douce — 200 g
Maïs doux (boîte) — 80 g
Chou rouge — 60 g
Concentré de tomate — 20 g
Miel — 10 g
Huile d'olive — 8 ml
Haricots rouges (boîte, égouttés) — 100 g

Préparation

Enfourne la patate douce en cubes avec la moitié de l'huile d'olive et du paprika fumé, 20 minutes à 220 °C.
Mélange le concentré de tomate, le miel, une cuillère d'eau et du paprika : c'est la sauce BBQ minute.
Poêle le tofu fumé en cubes 5 minutes dans le reste d'huile, puis laque-le de sauce hors du feu.
Assemble le bol avec les haricots rouges égouttés, le maïs et le chou rouge émincé cru.

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