Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Mac and cheese aux brocolis

Name: Mac and cheese aux brocolis
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Pâtes (crues) — 80 g; Brocoli — 200 g; Emmental râpé — 40 g; Lait demi-écrémé — 100 ml; Farine de blé — 10 g; Beurre — 10 g

🔥 655 kcal P 31 g · G 75 g · L 24 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,50 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 80 g
Brocoli — 200 g
Emmental râpé — 40 g
Lait demi-écrémé — 100 ml
Farine de blé — 10 g
Beurre — 10 g

Préparation

Cuis les pâtes, en ajoutant les fleurettes de brocoli dans l'eau pour les 5 dernières minutes.
Fais un roux avec le beurre et la farine, verse le lait en fouettant et laisse épaissir 3 minutes.
Hors du feu, fonds l'emmental dans la sauce avec une pointe de muscade.
Mélange pâtes, brocolis et sauce, poivre et sers brûlant.

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