Recettes Équilibre · Plats · cuisine marocaine

Omelette berbère aux tomates, pain complet

Name: Omelette berbère aux tomates, pain complet
Total time: 18 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Œufs — 165 g; Tomates — 200 g; Oignons — 60 g; Pain complet — 60 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 513 kcal P 29 g · G 40 g · L 26 g · fibres 7 g ⏱ ~18 min 💶 ~1,85 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 165 g
Tomates — 200 g
Oignons — 60 g
Pain complet — 60 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais compoter l'oignon puis les tomates en dés 8 minutes à l'huile d'olive avec cumin et paprika.
Bats les trois œufs avec du sel, verse-les sur les légumes et laisse prendre 5 minutes à feu doux, à couvert.
Poivre, parsème de coriandre et sers avec le pain complet.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs.