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Poulet aux abricots secs et amandes, semoule

Name: Poulet aux abricots secs et amandes, semoule
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Abricots secs — 40 g; Amandes — 15 g; Oignons — 60 g; Semoule de blé (crue) — 70 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 749 kcal P 57 g · G 76 g · L 22 g · fibres 8 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,60 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Abricots secs — 40 g
Amandes — 15 g
Oignons — 60 g
Semoule de blé (crue) — 70 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais dorer le poulet en cubes avec l'oignon 6 minutes à l'huile d'olive.
Ajoute cannelle, ras-el-hanout, les abricots secs coupés en deux et un demi-verre d'eau, puis couvre 8 minutes à feu doux, le temps que le jus sirope.
Torréfie les amandes concassées une minute à sec.
Sers sur la semoule, parsemé d'amandes.

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