Recettes Équilibre · Plats · cuisine marocaine

Soupe-repas façon harira express

Name: Soupe-repas façon harira express
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Lentilles corail (crues) — 70 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 250 g; Oignons — 60 g; Céleri branche — 50 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 562 kcal P 32 g · G 71 g · L 12 g · fibres 25 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,60 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles corail (crues) — 70 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 250 g
Oignons — 60 g
Céleri branche — 50 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon et le céleri émincés 5 minutes à l'huile d'olive avec curcuma, gingembre et cannelle.
Ajoute les lentilles corail, les pois chiches, les tomates concassées et 500 ml d'eau.
Laisse mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles fondent.
Sers avec un trait de citron et de la coriandre.

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