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Couscous express aux légumes et pois chiches

Name: Couscous express aux légumes et pois chiches
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Semoule de blé (crue) — 80 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g; Courgettes — 150 g; Carottes — 100 g; Oignons — 50 g; Raisins secs — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 725 kcal P 26 g · G 115 g · L 16 g · fibres 22 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,52 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Semoule de blé (crue) — 80 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g
Courgettes — 150 g
Carottes — 100 g
Oignons — 50 g
Raisins secs — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon, les carottes en rondelles fines et la courgette en dés 10 minutes à l'huile d'olive avec ras-el-hanout et cumin.
Ajoute les pois chiches égouttés, les raisins secs et un verre d'eau, puis laisse mijoter 8 minutes.
Gonfle la semoule dans son volume d'eau bouillante salée.
Sers les légumes et leur jus sur la semoule.

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