Recettes Équilibre · Plats · cuisine grecque

Souvlaki de porc express, riz au citron

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Filet mignon de porc — 140 g
• Riz basmati (cru) — 70 g
• Poivrons — 100 g
• Citrons — 20 g
• Huile d'olive — 8 ml

Préparation

1. Lance le riz.
2. Coupe le filet mignon en cubes et mélange-les avec l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le sel et la moitié du jus de citron, puis laisse mariner le temps que le riz cuise.
3. Enfile-les sur des piques ou poêle-les directement 8 à 10 minutes en les retournant, avec le poivron en lanières.
4. Arrose le riz du reste de citron et sers.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Aucun des 14 allergènes majeurs détecté dans les ingrédients.