Recettes Équilibre · Plats · cuisine grecque

Cabillaud à la grecque, pommes de terre aux olives

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Dos de cabillaud — 160 g
• Pommes de terre — 250 g
• Tomates concassées (boîte) — 150 g
• Olives — 25 g
• Huile d'olive — 8 ml

Préparation

1. Cuis les pommes de terre en cubes 12 minutes à l'eau bouillante salée, puis égoutte-les et mélange-les aux olives avec la moitié de l'huile d'olive.
2. Poêle le cabillaud 4 minutes par face dans le reste d'huile, sel et poivre.
3. Réchauffe les tomates concassées avec l'origan 5 minutes, nappe le poisson et sers avec les pommes de terre aux olives.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : poissons.