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Cabillaud et tofu vapeur, gingembre et huile de sésame

Name: Cabillaud et tofu vapeur, gingembre et huile de sésame
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Dos de cabillaud — 160 g; Gingembre frais — 12 g; Sauce soja — 20 ml; Huile de sésame — 10 ml; Riz thaï (cru) — 75 g; Brocoli — 150 g; Tofu ferme — 100 g

🔥 735 kcal P 60 g · G 72 g · L 20 g · fibres 7 g ⏱ ~20 min 💶 ~5,29 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 160 g
Gingembre frais — 12 g
Sauce soja — 20 ml
Huile de sésame — 10 ml
Riz thaï (cru) — 75 g
Brocoli — 150 g
Tofu ferme — 100 g

Préparation

Dépose le cabillaud sur des tranches de tofu dans une assiette creuse, avec le gingembre en fines lamelles, et fais-le cuire 8 minutes à la vapeur (ou au micro-ondes couvert, 3 minutes).
Cuis le riz et le brocoli.
Fais chauffer l'huile de sésame jusqu'à frémissement et verse-la sur le poisson avec la sauce soja — elle doit grésiller.

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