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Soupe-repas de nouilles au poulet, gingembre et œuf mollet

Name: Soupe-repas de nouilles au poulet, gingembre et œuf mollet
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Nouilles asiatiques (blé) — 70 g; Blanc de poulet — 130 g; Champignons de Paris — 100 g; Épinards frais — 100 g; Gingembre frais — 10 g; Sauce soja — 15 ml; Huile de sésame — 5 ml; Œufs — 55 g

🔥 684 kcal P 62 g · G 62 g · L 19 g · fibres 8 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,41 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Nouilles asiatiques (blé) — 70 g
Blanc de poulet — 130 g
Champignons de Paris — 100 g
Épinards frais — 100 g
Gingembre frais — 10 g
Sauce soja — 15 ml
Huile de sésame — 5 ml
Œufs — 55 g

Préparation

Porte à ébullition un litre d'eau avec un cube de bouillon, le gingembre en lamelles et la sauce soja.
Ajoute le poulet émincé et les champignons, et laisse frémir 8 minutes.
Ajoute les nouilles pour 4 minutes, puis les épinards une minute, et un œuf mollet (6 minutes à l'eau bouillante) coupé en deux dans le bol.
Termine par l'huile de sésame et sers bien chaud.

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