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Poulet pané katsu, riz et chou croquant

Name: Poulet pané katsu, riz et chou croquant
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Blanc de poulet — 150 g; Chapelure — 25 g; Œufs — 55 g; Farine de blé — 15 g; Riz basmati (cru) — 55 g; Chou rouge — 80 g; Mayonnaise — 12 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de colza — 8 ml

🔥 833 kcal P 62 g · G 77 g · L 29 g · fibres 5 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,69 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 150 g
Chapelure — 25 g
Œufs — 55 g
Farine de blé — 15 g
Riz basmati (cru) — 55 g
Chou rouge — 80 g
Mayonnaise — 12 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Aplatis le blanc de poulet, passe-le dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure.
Fais-le dorer 4 minutes par face dans une poêle bien huilée.
Pendant ce temps, cuis le riz et émince le chou rouge très fin ; assaisonne-le d'un trait de sauce soja.
Tranche le poulet et sers-le sur le riz avec le chou et la mayonnaise relevée de sauce soja.

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