Recettes Équilibre · Plats · cuisine japonaise

Oyakodon express, bol poulet-œuf

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Riz basmati (cru) — 75 g
• Cuisse de poulet — 120 g
• Œufs — 110 g
• Oignons — 80 g
• Sauce soja — 20 ml
• Sucre — 5 g

Préparation

1. Cuis le riz.
2. Fais revenir l'oignon émincé et le poulet en morceaux 8 minutes dans une petite poêle avec la sauce soja, le sucre et un demi-verre d'eau.
3. Verse les deux œufs battus dessus, couvre et laisse prendre 2 minutes à feu doux — le cœur doit rester moelleux.
4. Fais glisser le tout sur le riz chaud.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, soja, gluten.