Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Cabillaud alla livornese, riz

Name: Cabillaud alla livornese, riz
Total time: 22 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Dos de cabillaud — 150 g; Tomates concassées (boîte) — 180 g; Olives — 25 g; Câpres — 10 g; Riz basmati (cru) — 65 g; Ail — 5 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 560 kcal P 42 g · G 61 g · L 14 g · fibres 5 g ⏱ ~22 min 💶 ~4,06 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 150 g
Tomates concassées (boîte) — 180 g
Olives — 25 g
Câpres — 10 g
Riz basmati (cru) — 65 g
Ail — 5 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais réduire les tomates concassées avec l'ail, les olives et les câpres 8 minutes.
Pose les dos de cabillaud salés et poivrés dans la sauce, couvre et laisse cuire 8 minutes à feu doux.
Sers le poisson nappé de sauce sur le riz avec du persil.

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