Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Tagliata de bœuf, roquette et parmesan

Name: Tagliata de bœuf, roquette et parmesan
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Bavette de bœuf — 150 g; Roquette — 50 g; Parmesan — 20 g; Tomates cerises — 120 g; Huile d'olive — 10 ml; Pain complet — 50 g; Vinaigre balsamique — 8 ml

🔥 540 kcal P 45 g · G 30 g · L 25 g · fibres 5 g ⏱ ~15 min 💶 ~4,97 € ✓ Halal

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 150 g
Roquette — 50 g
Parmesan — 20 g
Tomates cerises — 120 g
Huile d'olive — 10 ml
Pain complet — 50 g
Vinaigre balsamique — 8 ml

Préparation

Saisis la bavette 2 à 3 minutes par face dans une poêle très chaude, sale, poivre et laisse reposer 5 minutes sous une feuille d'aluminium.
Tranche-la en biais et dresse sur la roquette avec les tomates cerises et des copeaux de parmesan.
Arrose d'huile et de balsamique, sers avec le pain grillé.

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