Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Aubergines gratinées ricotta-tomate

Name: Aubergines gratinées ricotta-tomate
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Aubergines — 250 g; Ricotta — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Parmesan — 15 g; Huile d'olive — 10 ml; Pain complet — 50 g

🔥 563 kcal P 24 g · G 45 g · L 30 g · fibres 11 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,58 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Aubergines — 250 g
Ricotta — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Parmesan — 15 g
Huile d'olive — 10 ml
Pain complet — 50 g

Préparation

Range les tranches d'aubergine sur une plaque, badigeonne-les d'huile au pinceau et passe-les 8 minutes sous le gril du four.
Dans un plat, alterne aubergines, tomates concassées assaisonnées d'origan et cuillerées de ricotta, termine par le parmesan.
Repasse 8 minutes sous le gril et sers avec le pain.

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