Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Pâtes primavera, asperges et ricotta

Name: Pâtes primavera, asperges et ricotta
Total time: 18 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Pâtes (crues) — 85 g; Asperges vertes — 120 g; Petits pois (surgelés) — 80 g; Ricotta — 80 g; Parmesan — 15 g

🔥 586 kcal P 31 g · G 74 g · L 16 g · fibres 10 g ⏱ ~18 min 💶 ~2,50 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 85 g
Asperges vertes — 120 g
Petits pois (surgelés) — 80 g
Ricotta — 80 g
Parmesan — 15 g

Préparation

Cuis les pâtes en ajoutant les asperges en tronçons et les petits pois 4 minutes avant la fin.
Égoutte en gardant une louche d'eau.
Mélange avec la ricotta détendue à l'eau de cuisson, sel, poivre et menthe ciselée, puis parsème de parmesan.

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