Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Piccata de poulet au citron et câpres, riz

Name: Piccata de poulet au citron et câpres, riz
Total time: 22 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Blanc de poulet — 130 g; Citrons — 25 g; Câpres — 15 g; Beurre — 12 g; Riz basmati (cru) — 70 g; Farine de blé — 8 g

🔥 582 kcal P 47 g · G 61 g · L 15 g · fibres 2 g ⏱ ~22 min 💶 ~2,16 € ✓ Halal

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 130 g
Citrons — 25 g
Câpres — 15 g
Beurre — 12 g
Riz basmati (cru) — 70 g
Farine de blé — 8 g

Préparation

Cuis le riz.
Farine légèrement les aiguillettes de poulet salées et poivrées, puis fais-les dorer 6 minutes au beurre.
Déglace avec le jus de citron et un peu d'eau, ajoute les câpres et laisse napper 2 minutes.
Sers le poulet et sa sauce sur le riz.

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