Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Picadillo de dinde, riz blanc

Name: Picadillo de dinde, riz blanc
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Escalope de dinde — 140 g; Tomates concassées (boîte) — 120 g; Raisins secs — 15 g; Olives — 20 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 10 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Escalope de dinde — 140 g
Tomates concassées (boîte) — 120 g
Raisins secs — 15 g
Olives — 20 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon, puis la dinde hachée au couteau 6 minutes avec cumin et origan.
Ajoute les tomates concassées, les raisins secs et les olives en rondelles, et laisse mijoter 12 minutes : le sucré-salé fait le picadillo.
Cuis le riz pendant ce temps et sers dessus.

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