Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Tortillas gratinées façon enchiladas

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Tortillas de maïs — 80 g
• Blanc de poulet — 110 g
• Tomates concassées (boîte) — 150 g
• Emmental râpé — 40 g
• Oignons — 40 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 220 °C.
2. Fais sauter le poulet émincé avec l'oignon, du cumin et du paprika.
3. Réchauffe les tortillas quelques secondes à la poêle pour les assouplir, garnis-les, roule-les et range-les dans un plat.
4. Nappe de tomates concassées assaisonnées, couvre d'emmental et enfourne 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage gratine.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait.