Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Bol de quinoa tex-mex aux crevettes

Name: Bol de quinoa tex-mex aux crevettes
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Quinoa (cru) — 65 g; Crevettes décortiquées — 140 g; Maïs doux (boîte) — 60 g; Avocat — 50 g; Tomates — 80 g; Citrons verts — 10 g; Ail — 3 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 640 kcal P 43 g · G 54 g · L 25 g · fibres 10 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,86 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Quinoa (cru) — 65 g
Crevettes décortiquées — 140 g
Maïs doux (boîte) — 60 g
Avocat — 50 g
Tomates — 80 g
Citrons verts — 10 g
Ail — 3 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis le quinoa 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée.
Fais sauter les crevettes 3 minutes à l'huile d'olive, avec paprika fumé, cumin et ail.
Monte le bol : quinoa, crevettes, maïs, dés de tomate et d'avocat, jus de citron vert et sel.

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