Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Riz à la mexicaine au chorizo

Name: Riz à la mexicaine au chorizo
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Chorizo — 50 g; Riz basmati (cru) — 70 g; Poivrons — 80 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Maïs doux (boîte) — 60 g; Petits pois (surgelés) — 50 g

🔥 622 kcal P 24 g · G 79 g · L 21 g · fibres 9 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,92 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Chorizo — 50 g
Riz basmati (cru) — 70 g
Poivrons — 80 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Maïs doux (boîte) — 60 g
Petits pois (surgelés) — 50 g

Préparation

Fais revenir le chorizo en demi-rondelles : son gras suffit.
Ajoute le poivron, puis le riz, les tomates concassées et un demi-verre d'eau, avec cumin et paprika.
Couvre et laisse cuire 14 minutes, en ajoutant le maïs et les petits pois 5 minutes avant la fin.

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