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Boulettes de bœuf épicées, riz et raïta

Name: Boulettes de bœuf épicées, riz et raïta
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 130 g; Chapelure — 15 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Concombre — 100 g; Yaourt nature — 80 g

🔥 526 kcal P 43 g · G 64 g · L 11 g · fibres 2 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,32 € ✓ Halal

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 130 g
Chapelure — 15 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Concombre — 100 g
Yaourt nature — 80 g

Préparation

Mélange le bœuf haché avec la chapelure, du garam masala, du cumin et du sel, puis façonne cinq boulettes.
Fais-les dorer 10 minutes à la poêle en les retournant, pendant que le riz cuit.
Râpe le concombre, presse-le et mélange-le au yaourt avec de la menthe : sers les boulettes sur le riz avec ce raïta.

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