Recettes Équilibre · Plats · cuisine thaïe

Curry rouge de bœuf minute

Name: Curry rouge de bœuf minute
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Bavette de bœuf — 130 g; Pâte de curry — 12 g; Lait de coco — 90 ml; Riz thaï (cru) — 65 g; Poivrons — 80 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 648 kcal P 34 g · G 58 g · L 30 g · fibres 3 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,59 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 130 g
Pâte de curry — 12 g
Lait de coco — 90 ml
Riz thaï (cru) — 65 g
Poivrons — 80 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Lance le riz.
Fais sauter la bavette émincée 2 minutes à l'huile, à feu très vif, puis réserve-la.
Dans la même poêle, délaye la pâte de curry dans le lait de coco, ajoute le poivron émincé et laisse frémir 8 minutes.
Remets la viande 1 minute, sale et sers sur le riz.

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