Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Crevettes et pois chiches madras au lait de coco

Name: Crevettes et pois chiches madras au lait de coco
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Crevettes décortiquées — 150 g; Lait de coco — 80 ml; Riz thaï (cru) — 70 g; Poivrons — 80 g; Oignons — 40 g; Huile de colza — 5 ml; Pois chiches (boîte, égouttés) — 100 g

🔥 764 kcal P 49 g · G 85 g · L 24 g · fibres 11 g ⏱ ~20 min 💶 ~4,02 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Crevettes décortiquées — 150 g
Lait de coco — 80 ml
Riz thaï (cru) — 70 g
Poivrons — 80 g
Oignons — 40 g
Huile de colza — 5 ml
Pois chiches (boîte, égouttés) — 100 g

Préparation

Lance la cuisson du riz.
Fais sauter le poivron et l'oignon émincés 5 minutes dans l'huile, saupoudre de curry madras et de gingembre.
Verse le lait de coco avec les pois chiches égouttés et laisse frémir 4 minutes sans faire bouillir, puis ajoute les crevettes juste 2 minutes pour les réchauffer.
Sale et sers sur le riz.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : crustaces.