Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Aloo gobi aux pois chiches

Name: Aloo gobi aux pois chiches
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Pommes de terre — 200 g; Chou-fleur — 200 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g; Tomates concassées (boîte) — 80 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 532 kcal P 21 g · G 74 g · L 15 g · fibres 21 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,63 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pommes de terre — 200 g
Chou-fleur — 200 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g
Tomates concassées (boîte) — 80 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Fais revenir les pommes de terre en petits dés 10 minutes dans l'huile avec curcuma, cumin et graines de moutarde si tu en as.
Ajoute le chou-fleur en petits bouquets, les tomates concassées et un demi-verre d'eau, puis couvre 10 minutes.
Incorpore les pois chiches, sale, et réchauffe 3 minutes.

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