Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Dahl de lentilles vertes aux carottes

Name: Dahl de lentilles vertes aux carottes
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 130 g; Carottes — 120 g; Lait de coco — 80 ml; Oignons — 60 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 730 kcal P 36 g · G 73 g · L 27 g · fibres 26 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,26 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 130 g
Carottes — 120 g
Lait de coco — 80 ml
Oignons — 60 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon dans l'huile avec du cumin, du curcuma et du gingembre.
Ajoute les lentilles rincées, les carottes en petits dés et trois verres d'eau, puis laisse cuire 20 minutes.
Verse le lait de coco, sale, et écrase grossièrement quelques lentilles pour lier.

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