Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Biryani express au poulet

Name: Biryani express au poulet
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Blanc de poulet — 130 g; Riz basmati (cru) — 75 g; Petits pois (surgelés) — 80 g; Oignons — 60 g; Raisins secs — 15 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 689 kcal P 51 g · G 81 g · L 16 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,29 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 130 g
Riz basmati (cru) — 75 g
Petits pois (surgelés) — 80 g
Oignons — 60 g
Raisins secs — 15 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Fais dorer le poulet émincé dans l'huile avec l'oignon, du garam masala, du curcuma et une pointe de cannelle.
Ajoute le riz rincé, couvre d'une fois et demie son volume d'eau salée et laisse cuire 12 minutes à couvert, en jetant les petits pois surgelés et les raisins secs 5 minutes avant la fin.
Laisse reposer 3 minutes hors du feu avant de servir.

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