Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Dahl de lentilles corail à la tomate

Name: Dahl de lentilles corail à la tomate
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Lentilles corail (crues) — 145 g; Lait de coco — 80 ml; Tomates concassées (boîte) — 130 g; Oignons — 60 g; Ail — 5 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 741 kcal P 44 g · G 80 g · L 21 g · fibres 25 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,48 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles corail (crues) — 145 g
Lait de coco — 80 ml
Tomates concassées (boîte) — 130 g
Oignons — 60 g
Ail — 5 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon émincé et l'ail 3 minutes dans l'huile avec du curcuma, du cumin et du garam masala.
Ajoute les lentilles corail rincées, les tomates concassées et deux verres d'eau, puis laisse cuire 15 minutes en remuant.
Verse le lait de coco, sale, et prolonge 3 minutes : le dahl doit être crémeux.

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