Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Curry de poulet et pois chiches au lait de coco

Name: Curry de poulet et pois chiches au lait de coco
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Lait de coco — 100 ml; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Oignons — 60 g; Riz basmati (cru) — 70 g; Huile de colza — 5 ml; Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Lait de coco — 100 ml
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Oignons — 60 g
Riz basmati (cru) — 70 g
Huile de colza — 5 ml
Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g

Préparation

Lance la cuisson du riz.
Fais dorer le poulet émincé 5 minutes dans l'huile, puis ajoute l'oignon émincé, une cuillère de curry en poudre, du cumin et du curcuma.
Verse les tomates concassées, les pois chiches égouttés et le lait de coco, sale, et laisse mijoter 12 minutes à feu doux.
Sers sur le riz, avec de la coriandre si tu en as.

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