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Riz sauté aux petits légumes, edamame et œufs au plat

Name: Riz sauté aux petits légumes, edamame et œufs au plat
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Riz basmati (cru) — 75 g; Œufs — 110 g; Petits pois (surgelés) — 100 g; Carottes — 100 g; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 10 ml; Edamame (surgelés) — 80 g

🔥 736 kcal P 35 g · G 85 g · L 26 g · fibres 15 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,07 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 75 g
Œufs — 110 g
Petits pois (surgelés) — 100 g
Carottes — 100 g
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 10 ml
Edamame (surgelés) — 80 g

Préparation

Cuis le riz à l'eau bouillante salée et égoutte-le bien.
Fais sauter l'oignon et la carotte en petits dés 5 minutes dans l'huile, ajoute les petits pois et les edamame, puis le riz, et fais-le dorer 5 minutes en remuant.
Cuis les deux œufs au plat dans une seconde poêle antiadhésive.
Sers le riz sauté surmonté des œufs, avec sel et poivre.

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