Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Poêlée paysanne aux haricots blancs

Name: Poêlée paysanne aux haricots blancs
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pommes de terre — 250 g; Champignons de Paris — 150 g; Oignons — 80 g; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 200 g; Huile d'olive — 12 ml; Ail — 5 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pommes de terre — 250 g
Champignons de Paris — 150 g
Oignons — 80 g
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 200 g
Huile d'olive — 12 ml
Ail — 5 g

Préparation

Fais dorer les pommes de terre en petits cubes 12 minutes dans l'huile d'olive à couvert.
Ajoute l'oignon émincé et les champignons, et poursuis 6 minutes.
Incorpore les haricots blancs égouttés avec l'ail pressé, du thym, sel et poivre, et réchauffe 4 minutes en remuant.
Sers avec du persil.

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